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Campeonatos de Baristas 2012
Campeonatos de Baristas 2012

Hace tan solo una semana estábamos llegando a Madrid para los Campeonatos SCAE España 2012. Durante dos días la comunidad cafetera venida de todas las regiones de España se reunieron en el Ateneo de Madrid en busca de representantes para los campeonatos mundiales de Baristas (World Barista Championship), Cata (World Cup Tasters Championship) y Latte Art (World Latte Art Championship). Los dos primeros campeonatos mundiales se llevarán a cabo el próximo junio en Viena, Austria durante el World of Coffee y el último tendrá lugar en Seúl, Corea durante  el Café & Bakery Show el próximo noviembre.

El resultado de este evento es de gran relevancia para la comunidad cafetera de Barcelona ya que los campeones provienen de la ciutat comtal!

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Como reconocer un buen café
Como reconocer un buen café

En Coffee Barcelona seguimos en nuestra búsqueda por los mejores cafés de la ciudad Condal y felizmente
explorando la cultura de café - hemos estado muy activos e involucrados, tanto que no hemos podido mantenerles al día! Con este post queremos que disfrutéis de una recopilación de vídeos del gran maestro y barista más reconocido (y querido) de Barcelona - Barista Kim, para ayudarnos a reconocer un buen café y tener criterio a la hora de escoger el lugar donde tomar uno.

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